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【募集】段ボールコンポストで循環生活を始めよう
自分の手で作る循環する暮らしでわが家の自給率アップをアップしよう！ 風と土の自然学校 梅崎靖志です。 いつか、田舎へ移住して、ニワトリを飼い、生ゴミはニワトリに食べてもらい、新鮮な卵を食卓に乗せることができたらいいな、、、 都会で暮らしていたころ、そんな風に思い描いていました。 でも、都会のマンション暮らしではニワトリを飼うことなどできるはずもなく、、、...
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野菜のタネ 固定種と交配種ってなに？ ＜タネの話し その１＞
自分の手でつくる循環する暮らしで、 わが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 もうすぐ９月。とはいえ、まだまだ暑いですね。 今は、秋冬野菜の種まきの時期です。タネ選びの参考に、種子の基本について解説していきます！ 固定種とか、交配種（F１種）って、聞いたことありますか？...
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固定種がオススメな理由 ＜野菜のタネの話 その２＞
自分の手で循環する暮らしをつくって、わが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 いまは、秋冬野菜の種まきシーズン！ 僕たちが食べているすべての作物は、タネを蒔いて育てています。 つまり、タネが僕らの命の根源。 だから、野菜のタネを取り巻く状況について知っておくのは、自給自足的な暮らしの必修科目です。 前回に続いて、今日は、固定種がオススメな理由についてご紹介します。...
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家庭菜園なら固定種がオススメ ＜野菜のタネの話その３＞
自分の手で循環する暮らしをつくって、わが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 一般的に売られている野菜の種には、違う品種を掛け合わせた交配種と、タネ屋さんの自慢の種「固定種」があります。家庭菜園なら断然、固定種がオススメな訳ですが、一つ目の理由は、「固定種なら、少しずつ収穫できる」でした。 ＜その１＞と＜その２＞の記事はこちらです。 『野菜のタネ 固定種と交配種ってなに？...
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タネ採りできるのが、固定種の魅力 ＜野菜のタネの話 その４＞
自分の手で循環する暮らしをつくって、わが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 シリーズで、タネの話をお伝えしています。ざっと概要を復習です。一般的に売られている野菜の種には、違う品種を掛け合わせた交配種と、タネ屋さんの自慢の種「固定種」がある。...
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いつか自給自足したい人が知っておきたい３つのポイント
自分の手で作る循環する暮らしでいつか、自分の手で自給自足的な暮らしを作りたい！ 草も虫も敵としない「自然農」をしてみたい！ と思ってはいるけれど、、、 ・自然農で野菜を育ててみたいけど、 草を生やしてもいい畑が見つからない ・味噌づくりも、甘酒づくりも、 天然酵母のパンも、やってみたいけど 一人でするにはハードルが高い ・建築や木工に興味があるけど、 何からすればいいかわからないなどなど、...
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自給自足に憧れていた僕が、いくら情報収集しても何も変わらなかった理由とは？
自分の手を動かしてつくる、自給自足的な「循環する暮らし」をテーマに講座開催しています。 風と土の自然学校 梅崎靖志です。 「いつか、自給自足をしたい」 僕が、自給自足的な暮らしに憧れを抱き始めたのは、２０代の頃でした。 そして、「おばあちゃんの知恵袋」的な本や、自給自足に役立ちそうな本や雑誌があると、「将来のための情報収集」と称して、よく買っていました。...
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自給自足的な暮らしを実現したきっかけはパーマカルチャーと自然農！
自然農とパーマカルチャーをテーマに、自給自足的な暮らしの実践に役立つ知識と技術を、様々な講座でお伝えしています。 風と土の自然学校 梅崎靖志です。 自給自足に憧れるだけで何もできていなかった２０代。 でも、ある出会いをきっかけに 自分の手でつくる循環する理想の暮らしを少しずつ実現できるようになっていきました。 自給自足的な暮らしを実現できたきっかけは？...
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自然農で自給自足したい！でも、雑草や虫に負けてしまわない？
日本の食料自給率は、カロリーベースで38％ほど。 政府が、自給率を上げようと頑張っても、実際には上がるどころかジリジリと下がっているのが現状です。 たとえ１％でも、国の自給率を上げるのは、本当に難しいんですね。 でも、わが家の食料自給率ならどうでしょう？ 自宅でタネを蒔いたり苗を植えて野菜や作物を育てれば、わが家の自給率を１％上げることは、難しくありません。...
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理想のライフスタイルは、 パーマカルチャーからはじまった
仕事の転勤で、静岡の田舎の集落に引っ越しました。 いよいよ実際に移住して、古民家であこがれの田舎暮らしをスタート！ いまから２０年以上も前のこと。 自分の手でつくる手づくり循環生活の魅力をお伝えしています。風と土の自然学校 梅崎靖志です。 田舎暮らしを始めてみたものの・・・ 実際に移住して、古民家であこがれの田舎暮らしをスタート！ でも、やっているのは、小さな畑で野菜を少し育てる程度。...
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【開催】パン焼き窯の六角堂に屋根がかかった！セルフビルドワークショップ
９月からスタートした第７期セルフビルド・ワークショップ。今回は、間伐材の丸太を使ってパン焼き窯の屋根を作っています。 自分の手でつくる循環する暮らしをテーマに、八ヶ岳の南麓で、大人を対象にした自然学校をしています。 風と土の自然学校 梅崎靖志です。 毎年、ワークショップで自然学校の施設を少しずつ作っています。...
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いざという時の備えとなる暮らし方とは？
自分の手で作る循環する暮らしでわが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 2024年は、元旦にいきなり能登で大地震があり、翌日は、羽田空港での衝突事故、と波乱の幕開けでした。被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 能登半島に住む友人から、現地で支援活動に取り組む信頼できる団体を教えてもらったので、寄付募集のURLをシェアします。...
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【残席１名】自然農と手づくり循環生活 年間コース受付中！
自分の手で作る循環する暮らしでわが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 自分の手でつくる循環する暮らしをテーマに、年間講座を始めたのが今から１２年前。 いまでも、毎年少しずつ、自分でできることを増やしています。でも、はじめからできていたわけではありません。 今日は、僕の暮らしが変わり始めたきっかけについてご紹介します。 循環する暮らしをしたい！でも、どうすればいいの・・・...
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無料ライブセミナー参加受付中！自分のテーマで仕事をはじめる３つの鍵
好きな土地で暮らしながら、 自然と人を元気にする「自分のシゴト」を はじめよう！ 暮らしと仕事の自給率をアップするためのご案内です。 風と土の自然学校＆自分のシゴト構築コーチ梅崎靖志です。 １月２３〜２５日の３日間、「自分のシゴト」をテーマに、無料のライブセミナーを開催します。自分のテーマで起業したい方はもちろん、すでに起業している方にも、お役に立つ内容にするために準備中です！...
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【募集】循環する暮らしを学ぶ！おうちでパーマカルチャー塾 オンライン連続講座
自分の手で作る循環する暮らしでわが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 普段の暮らしの中で、畑をしたり、手仕事をしたりして、自然とつながり、わが家の自給率を上げたい、でも、どこから手をつければいいんだろう？ そんな風に感じることはありませんか？ 僕は、いまから約２０年前、まさにそんな感じでした。 仕事の転勤で、田舎の集落に移り住むことができたけど、...
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【募集】手づくり循環生活オンラインフェス わが家の自給率を高めるヒントが満載！
自分の手で作る循環する暮らしでわが家の自給率をアップしよう！風と土の自然学校 梅崎靖志です。 おかげさまで「風と土の自然学校」として、活動を始めて20周年を迎えることができました。 これまで支えてくださったみなさまに感謝の気持ちを込めて、 ２０周年記念感謝祭「手づくり循環生活オンラインフェス 」を開催します！ 手づくり循環生活オンラインフェスエントリーをお待ちしています...
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【募集】起業初心者はライティングを何から始めればいいの？
こんにちは、風と土の自然学校 梅崎靖志です。 私たちの自然学校のテーマは、手づくり循環生活で、わが家の自給率をアップする！ その一環で、自分のテーマで仕事をして、理想のライフスタイルの実現サポートをするために、 「自分のシゴト構築コーチ」として、ひとり起業家さん向けのサポートをしています。 売れるライティングを手にするまでの秘密のステップ...
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【野草講座】 身近で見つかる野草のおいしい食べ方＆見わけ方
こんにちは、風と土の自然学校 梅崎靖志です。ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか。 さて、僕の住む八ヶ岳は、爽やかな風が吹き、とても気持ちの良い季節です。新緑も、日々濃くなっています。 畑での収穫が、本格化するのはまだこれからの今の時期、 野にはたくさんの食べられるおいしい野草が生えています。 身近で見つかる食べられる野草...
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【野草講座やります】野草を確実に見分けて、おいしく食べよう！
こんにちは、風と土の自然学校 梅崎靖志です。僕が住む八ヶ岳では、新緑が日に日に濃くなっています。 ちょうどいまの季節は、せっせと種をまいたり、苗を育てたりしています。 でも、いまはまだ、田畑のシーズンが始まったばかり。収穫できるようになるまで、もうしばらくかかります。 畑の収穫がまだできない、いまの季節は、身近な野草の出番です。...
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